知識もミネラルもバランスが大事‼︎
学会で行った名古屋の本屋で、購入した3冊の本^_^
図が多く、一般の方にも分かりやすいと思います。食品のかがく が一番簡単です。
まだまだ医師の大部分は、最新の栄養学に興味がなく、サプリを否定し、栄養学のみ学んだ方の一部には、医学や薬を否定される方もいます。
医学と最新の栄養学は、どちらかが正しいのではなく、どちらも正しい
というのが、私の考えです。
医学と最新の栄養学を繋ぐと、正しい自分に合った食事や正しいサプリを選ぶ事で、未病ケアに役立ちます!
矛盾するところは、まだ研究が進んでないところなのです。
医学も最新の栄養学も日進月歩しています!バランスの良い知識を得る事も大事です。
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