美と健康をホリスティックにサポートするグリーンハート監修の『セルフヘルシーライフ美学ねっと・ネットワークサイト』「今月の顔」のコーナーへ、しあわせごはんプランナー　管理栄養士の藤橋ひとみさんを掲載しました。

東京都豊島区池袋にサロンを構える藤橋ひとみさんは、日本の最先端の予防医学、栄養疫学研究に携わりつつ、20～30代女性に向けた、お食事によるセルフメディケーションをお伝えする「しあわせごはん講座」を主宰、個別カウンセリングでお食事による体質改善のサポートを行ったり、商品開発やレシピ開発、飲食店プロデュース、コラム執筆など幅広く活動されています。

～掲載文より一部抜粋～

「これからの病気を治すのは医師よりも、生産者であり、何よりも私たち自身である。」

日本の病気を治すには、生産者の土作りから見直すことが大切、そして本物の食品を私たちがしっかりと選んでいくことがとても大切であるという考え方を広めていきたいです。・・・（続きはサイトへ）

今月の顔　http://www.sutekina.jp/monthly/

次回は、北海道旭川市にある アステック.歯科 栄養療法カウンセラーの有馬よう子先生をご紹介します！